Основные блюда
Куриное филе с овощами
Курица с лимоном и ароматными травами, а на гарнир — овощи со сковороды. Простой ужин за 35 минут.
Ингредиенты
На 2 порции
Как приготовить
Нарежьте кабачок полукружьями, перец полосками, морковь тонкой соломкой. Измельчите чеснок. Куриное филе обсушите и слегка отбейте до равномерной толщины около 1,5–2 см.
Смешайте столовую ложку масла с чесноком, тимьяном, чайной ложкой лимонного сока, солью и перцем. Смажьте курицу.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте филе примерно по 5–7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины. В самой толстой части температура должна достичь 74 °C. Переложите на чистую тарелку и оставьте на 5 минут.
На второй сковороде разогрейте оставшуюся ложку масла. Готовьте морковь и фасоль 4–5 минут, затем добавьте кабачок и перец. Обжаривайте ещё 6–8 минут, помешивая, до мягкости овощей. Посолите и поперчите.
Разложите курицу и овощи по тарелкам. Подавайте с дольками оставшегося лимона.
Приятного аппетита!