Салаты
Хрустящий овощной салат
Молодая капуста, редис, огурцы и много зелени. Лёгкая лимонная заправка объединяет всё в свежий гарнир.
Ингредиенты
На 2 порции
Как приготовить
Вымойте овощи и зелень, обсушите. Тонко нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой.
Нарежьте огурец и редис тонкими кружочками, помидор — дольками. Салатные листья порвите руками, петрушку крупно порубите.
Соедините оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль и перец. Перемешайте вилкой до однородности.
Сложите овощи и зелень в большую миску. Перед самой подачей полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы листья сохранили свежесть.
Приятного аппетита!